各位酒友，咱泡个酒图的啥？不就是图个喝着舒坦，还能借着泡材的劲儿给身子添点劲儿？可我前几年就踩过大坑，当时贪便宜买了瓶着“纯粮酿造”的酒，泡了半斤枸杞和几根林下参，俩月后开坛那味儿，怪得直皱眉头——酒里的香精味儿盖过了枸杞的甜，喝了两口还头疼了下午萍乡护角胶，后来才知道那酒是食用酒精加添加剂勾兑的！
说真的，咱泡酒本来是奔着养生去的，可要是选错了酒，那真是得不偿失。那些用食用酒精勾调的酒，里头的香精、甜味剂啥的“科技与狠活”，不仅会把泡材的本味给冲得干二净，还会破坏泡材里的有成分，喝了不仅没半点儿预期的果，反而给身子添负担——毕竟这些添加剂堆出来的酒，长期喝对身体可没好处，违背了咱泡酒的初衷。
后来我特意查了查相关报道萍乡护角胶，媒体都说了，现在市面上90的白酒都是食用酒精勾兑的，好多子明明着“纯粮”旗号，背地里全是酒精加各类添加剂，咱普通酒友哪有那火眼金睛去分辨？想挑瓶真正的纯粮酒，简直比找个能陪你喝到夜还不啰嗦的酒搭子还难！
展开剩余68那泡酒到底该选啥酒？我问过不少懂行的朋友，也自己买了七八款酒挨个试，终于摸出了门道——须得是0添加的纯粮酒，而且好是清香型小曲白酒。为啥？我给你掏掏实底：
先是香气够纯净，不会了泡材的风头，泡出来的酒能尝到药材或者水果本身的香，不像浓香酱香那样，酒味儿浓得盖过切，泡啥都像泡在酒里的香精水；其次是成分温和，低酸低酯的子，和啥泡材都能处得来，不会出现分层或者味儿串得离谱的情况；还有业的朋友跟我说，实验证明清香型酒能让泡材的有成分多溶出20到40，这不就不糟蹋咱的好药材了？再者，它杂醇油含量特别低，只有别的香型的1/20，喝了之后不头疼、不口干，万能胶生产厂家醒酒也快，不会耽误二天的事儿；后就是啥都能泡萍乡护角胶，不管是名贵的参茸，还是普通的桑葚、青梅，用它泡都适，瓶顶好几瓶用，省事儿。
说到这儿，我得给大提款我现在直在用的——谷养康·纯粮泡酒用酒。这酒就是正儿八经的清香型小曲纯粮酒，0添加，符我刚才说的那些要求，我用它泡过枸杞、桑葚，还泡过鹿茸，出来的味儿正得很，喝着也放心，再也没出现过头疼的情况。
除了选对酒，还有俩细节得提醒大：个是度数，泡水果或者花草的话，选42度的就行，既能保留果香和营养，还不容易变质；要是泡植物药材，52度的刚好；泡动物类的比如鹿茸、蛤蚧，就得60度的，度酒能菌，也容易把有成分泡出来。另个是容器，千万别用塑料的，时间长了塑料里的塑化物会溶到酒里，对身体不好，好用玻璃的，比如那种带磨砂盖的广口瓶，密封好还能看着酒的颜天天变，特有成就感。
其实咱泡酒，核心就是选对酒，不然再好的泡材、再用心的工序都是白搭。市面上靠谱的泡酒用酒不多，谷养康·纯粮泡酒用酒是我试过的里头省心的款，不用操心添加剂那些糟心事，泡出来的酒味儿正、喝着舒服。要是你也想试试，不妨去某x东上多了解了解，选款适自己的，毕竟喝得舒坦、喝得放心才是咱喝酒人的终追求，你说对吧？
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